はいさーい！
みなさん、こんにちは。
沖縄出身、アメリカ在住のちーなです。
子育てをしながら、日々の生活を楽しんでいます。
コストコやサムズで買うあの大容量のパンケーキミックス、家にありませんか？
今回は、アメリカのパンケーキミックスを使って簡単に出来るチョコチップスコーン を紹介しようと思います。
このレシピは、特別な材料や難しい工程は一切不要なので誰でも簡単に作れます！
パンケーキミックスと生クリームの2つをベースに、混ぜて焼くだけでサクふわのスコーンが完成！今まで色んなスコーンのレシピを試して作ってきましたが、ここまで簡単で美味しく出来上がらなかったです。（作り方がまずかったのかもしれませんが。）
あっという間に作れるので、おやつや朝食にぜひお試しください！
材料
・パンケーキミックス 150g
【アメリカの1カップ】
※日本とアメリカの1カップの分量は違います。
・生クリーム 100cc
・塩 ひとつまみ
・チョコチップ 4/1カップ
（お好みの量でOK！）
作り方
生クリームを加えることで、バターを使わずにもしっとりとした食感のスコーンになります。
粉っぽさが少し残るくらいでOK！
2センチくらいの厚さの円形にして好きな大きさにカットします。
表面がほんのりきつね色になったらOKです！焼き時間は、調節してください。
焼き上がり直後はとても熱いので、粗熱が取れるまで待ちましょう。
アレンジ
ココアパウダー×ホワイトチョコチップ
・パンケーキミックス 150g
【アメリカの1カップ】
※日本とアメリカの1カップの分量は違います。
・塩 ひとつまみ
・ココアウダー 大さじ2
・生クリーム 120cc
・ホワイトチョコチップ 4/1カップ
（お好みの量でOK！）
はじめに、パンケーキミックス・塩・カカオパウダーを混ぜ合わせましょう。
抹茶パウダー×ホワイトチョコ
・パンケーキミックス 150g
【アメリカの1カップ】
※日本とアメリカの1カップの分量は違います。
・塩 ひとつまみ
・抹茶パウダー 小さじ2杯〜大さじ1杯
（入れる量によって苦味が違ってくるのでお好みで）
・生クリーム 120cc
・ホワイトチョコチップ 4/1カップ
（お好みの量でOK！）
はじめに、パンケーキミックス・塩・カカオパウダーを混ぜ合わせましょう。
いつもこんな感じで一気にまとめて作ってます。
アレンジも自在です。好みに合わせてカスタマイズしてみてください！
他にも色んなアレンジがありました。
- ストロベリーパウダー×ホワイトチョコチップ
- 紅茶
- ナッツやドライフルーツ
- ブルーベリー×クリームチーズ
- バナナ
- コーヒー
- チーズ など。
生クリームを入れる前に パンケーキミックス、塩、パウダーなどの粉類は混ぜ合わせてください。粉類を均一に混ぜておくことで、味や色のムラを防ぐためです。
まとめ
アメリカのパンケーキミックスと生クリームだけで作れる簡単チョコチップスコーンをご紹介しました。
パンケーキミックスを使えば、初心者でも簡単に本格的なスコーンが楽しめます。
ぜひ作ってみてください！
最後まで読んでくれて、にふぇーでーびたん！！！
これからも、ちなぐくるをゆたしくうにげーさびら〜！
